Teilnehmerinnen und Teilnehmer

20. Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen

Die 20. Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen findet am Samstag, dem 24. August 2024 in der Lonza-Arena in Visp VS statt.

Die Anmeldefrist für die Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen 2024 ist leider abgelaufen. 

Wettkampfreglement / Règlement du concours

Metzger | Bouchers

1000 – Michaël Sulprizio / Bell Schweiz AG, FF Basel
1001 – Olivier Fraquelli / Bell Schweiz AG, FF Basel
1002 – Valerio Capizzi / Bell Schweiz AG, Charc. Basel
1003 – Richard Brendlin / Bell Schweiz AG, Charc. Basel
1004 – Beshir Adem / Bell Schweiz AG, Oensingen
1005 – Pedro Pinto / Bell Schweiz AG, Oensingen
1006 – Salomon Zerisenay / Bell Schweiz AG, Oensingen
1007 – Brahim Ait Bihi / Bell Schweiz AG, Oensingen
1008 – Teumzgi Hadish / Bell Schweiz AG, Oensingen
1009 – Ousmane Sylla / Bell Schweiz AG, Oensingen
1010 – Thomas Widmer / Bell Schweiz AG, Oensingen
1011 – Paula Frade Rodriges / Bell Schweiz AG, Oensingen
1012 – Afonso Rodrigues / Micarna SA
1013 – Pombo Arantes / Micarna SA
1014 – Virgilio Da Silva / Micarna SA
1015 – Vitorino Loureiro / Micarna SA
1016 – Pedro Freitas / Micarna SA
1017 – Jean Sansonnens / Micarna SA
1018 – Celso Fernandes / Micarna SA
1019 – Telmo André Dos Santos Pedro / Micarna SA
1020 – Dawit Afewerki / Micarna SA
1021 – Melake Gebremedmin / Micarna SA
1022 – Tamas Tari / Micarna SA
1023 – Bernd Schuster / Micarna SA
1024 – Bela Hegedüs / Bigler AG Fleischwaren
1025 – Istvan Haraszti / Bigler AG Fleischwaren
1026 – Csaba Kovacs / Bigler AG Fleischwaren
1027 – Sven Lauber / Bigler AG Fleischwaren
1028 – Sam Martin Lachat / Bigler AG Fleischwaren
1029 – Tim Schättin / Lüthis Fleischwaren
1030 – Csaba Hannig / Metzgerei Simperl AG
1031 – Jens Heiland / Metzgerschaft Berner Oberland
1032 – Roman Fischer / Widmer & Pagani AG
1033 – Ardijan Berisha / Widmer & Pagani AG
1034 – Cyrill Züger / Widmer & Pagani AG
1035 – Tania Danuser / Widmer & Pagani AG
1036 – Ramon Hegner / Ochsen Metzgerei Wattinger AG
1037 – Attila Bordas / Migros Genossenschaft Ostschweiz
1038 – Nico Schmid / Berwert AG
1039 – Andreas Blöchlinger / Metzgerei Pfammatter Raron
1040 – Silvério Emiliano Amorim dos Santos /
1041 – Lajos Illes / Ernst Sutter AG
1042 – Csaba Toth / Ernst Sutter AG
1043 – Kilian Imhasly / Ueli-Hof Bio-Metzgerei
1044 – János Koren / Migros Genossenschaft Ostschweiz
1045 – Mauro Mündle / Ueli-Hof Bio-Metzgerei
1046 – Sascha Kohlmüller / Ueli-Hof Bio-Metzgerei
1047 – 
1048 – Oliver Damm / Möfag
1049 – 
1050 – Janos Gal / Bell Schweiz AG, Oensingen
1051 – Daniel Esslinger / Bell Schweiz AG, Charc. Basel
1052 – João Victor Aguiar de Oliveira / FF Frischfleisch
1053 – Lukas De Pavia Santos / FF Frischfleisch
1054 – Jhonata Faria Rosa / FF Frischfleisch
1055 – Thiago Henrique Ribeiro Fernandes de Almeida / FF Frischfleisch
1056 – Evgheni Selest / FF Frischfleisch
1057 – Douglas Trajano Barbosa / FF Frischfleisch
1058 – This Häberli / Ochsen Metzgerei Wattinger AG
1059 – Richard Scheich / Appenzeller Fleisch und Feinkost AG
1060 – Jens Stauffer / H&R Gastro AG
1061 – Thoran Preisig / Metzgerei Metzger
1062 – Christoph Thoma / Appenzeller Fleisch und Feinkost AG
1063 – Ulrich Mathys / Freelancer Mathys

Senioren (ab Jg. 1969) | Seniors (né en 1969 et plus âgé)

2000 – David Schnoebelen / Bell Schweiz AG, FF Basel
2001 – Frederic Schalck / Bell Schweiz AG, FF Basel
2002 – Urs Probst / Bell Schweiz AG, Oensingen
2003 – Hansruedi Rüfenacht / Bell Schweiz AG, Oensingen
2004 – Stefan Seiler / Bell Schweiz AG, Oensingen
2005 – Peter Allemann / Bell Schweiz AG, Oensingen
2006 – Martin Studer / Bell Schweiz AG, Oensingen
2007 – Fritz Legler / Geiser AG
2008 – Urs Hess / Migros Luzern
2009 – Erwin Rölli / Migros Luzern
2010 – Hans Arnold / Metzgerei Pfammatter Raron
2011 – Bruno Walter / Metzgerei Pfammatter Raron
2012 – Bruno Stampfli / Metzgerei Stampfli
2013 – Mario Klodel / Ernst Sutter AG
2014 – Petar Milojkovic / Ernst Sutter AG
2015 – Andreas Hobi / Ernst Sutter AG
2016 – David Dornbierer / Ernst Sutter AG
2017 – Antonio Carneiro / FF Frischfleisch
2018 – Andreas Gerber /
2019 – Christophe Bongard / Micarna SA
2020 – Eric Marmy / Micarna SA
2021 – Vitor Duarte Cipriano Jose / Micarna SA
2022 – Joaquim Coelho / Micarna SA
2023 – Christian Rufer / Bigler AG Fleischwaren
2024 – Daniel Steffen / Bigler AG Fleischwaren
2025 – Winfried Ulrich / Bigler AG Fleischwaren
2026 – Pascal Periquet / Delicarna AG
2027 – Stephane Stauffer / Bigler AG Fleischwaren

Bürometzger | Bouchers de bureau (ne travaillant plus avec les couteaux)

3000 – Michaël Lohner / Bell Schweiz AG, FF Basel
3001 – Sylvain Gayon / Bell Schweiz AG, FF Basel
3002 – Arnaud Kauffmann / Bell Schweiz AG, Charc. Basel
3003 – Fernando Marchelli Quintanilla / Bell Schweiz AG, Charc. Basel
3004 – Thomas Käser / Bell Schweiz AG, Oensingen
3005 – Daniel Plüss / Bell Schweiz AG, Oensingen
3006 – Silvan Marti / Bell Schweiz AG, Oensingen
3007 – Christina Steiner / Bell Schweiz AG, Oensingen
3008 – Daniel Troxler / Bell Schweiz AG, Oensingen
3009 – Stefan Klemmstein / Bell Schweiz AG, Oensingen
3010 – Andreas Hubacher / Bell Schweiz AG, Oensingen
3011 – Zarko Spasic / Bell Schweiz AG, Oensingen
3012 – Lena Schmid / Bell Schweiz AG, Oensingen
3013 – Bruno Da Silva Ribeiro / Bell Schweiz AG, Oensingen
3014 – Yannick Stich / Bell Schweiz AG, Oensingen
3015 – Oleksandr Tyshchenko / Bell Schweiz AG, Oensingen
3016 – Marko Vuscic / Bell Schweiz AG, Oensingen
3017 – Damian Kwiatkowski / Bell Schweiz AG, Oensingen
3018 – Daniel Uletic / Bell Schweiz AG, Oensingen
3019 – Lukas Nyffeler / Bell Schweiz AG, Oensingen
3020 – Theodoros Georgiadis / Bell Schweiz AG, Oensingen
3021 – Andreas Rymann / Bell Schweiz AG, Oensingen
3022 – Dominique Borneque / Bell Schweiz AG, Oensingen
3023 – Alioune Jean Joseph / Bell Schweiz AG, FF Basel
3024 – 
3025 – Calvin Borter / Metzgerei Pfammatter Raron
3026 – Chris Lorenz / Ernst Sutter AG
3027 – Dominic Eid / Ernst Sutter AG
3028 – Daniel Bühler / Ernst Sutter AG
3029 – Walter Hegner / Möfag
3030 – Peter Hugentobler / Möfag
3031 – Urs Emmenegger / FF Frischfleisch
3032 – Edimar Fernandes de Almeida / FF Frischfleisch
3033 – Patricio José Firmino de Oliveira / FF Frischfleisch
3034 – Michael Hilfiker / FF Frischfleisch
3035 – Marco Filipe Oliveira Costa / FF Frischfleisch
3036 – Martin Zett / Möfag
3037 – Andreas Bühler / H&R Gastro AG
3038 – Hans-Ulrich Kunz / FF Frischfleisch
3039 – Bühler Andreas / H&R Gastro AG
3040 – Paul jun. Lüthi / Lüthis Fleischwaren
3041 – Carlos Barbosa / Micarna SA
3042 – Carlos Ferreira / Micarna SA
3043 – Alfredo Lopes / Micarna SA
3044 – Alain Marmier / Micarna SA
3045 – Sébastien Derron / Micarna SA
3046 – Orlando Albin / Micarna SA
3047 – Lorenzo Bertei / Bigler AG Fleischwaren
3048 – Jan Berger / Bigler AG Fleischwaren
3049 – Daniel Gohl / Bigler AG Fleischwaren
3050 – Joel Bigler / Bigler AG Fleischwaren
3051 – Roger Berger / Bigler AG Fleischwaren
3052 – André Gustavo Sousa Amorim / Möfag

Lernende (f/m) 1.–3. Lehrjahr / Apprentis

4000 – Esteban Legler / Metzgerei Roggenmoser
4001 – Silvan Granwehr / Metzgerei Schleuniger
4002 – Franz Wachtel / Metzgerei Pfammatter Raron
4003 – Marius Nef / Näf-metzg
4004 – Daniel Hofmann / Metzgerei Rust GmbH
4005 – Romeo Haas / Ueli-Hof Bio-Metzgerei
4006 – Mhd Ghaith Gharir / Bell Schweiz AG, Charc. Basel
4007 – Abdulsalam Mohamed / Bell Schweiz AG, Oensingen
4008 – Sebastian Friedli / Bell Schweiz AG, Oensingen
4009 – Mayooran Mahendran / Bell Schweiz AG, Oensingen
4010 – Amir Muhammad Taheri / Bell Schweiz AG, Oensingen
4011 – Jayhun Sharifi / Bell Schweiz AG, Oensingen
4012 – Allan Barbosa / Bell Schweiz AG, Oensingen
4013 – Florian Nussbaum / Bell Schweiz AG, Oensingen
4014 – Ishak Ljutic / FF Frischfleisch
4015 – Leôn Rieger / Metzgerei rieger
4016 – Martin Reber / H&R Gastro AG
4017 – Lucas Besson / Micarna SA
4018 – Louis Reichmuth / Micarna SA
4019 – André Vieira / Micarna SA
4020 – Gabriel Ali Feyer / Micarna SA
4021 – Oscar Abilleira Perez / Micarna SA
4022 – Nicolas Hofsteller / Micarna SA
4023 – César Ribeiro Barreiros / Micarna SA
4024 – Leonard Fornerod / Micarna SA
4025 – Mickäel Lemesle / Micarna SA
4026 – Nolan Diaz / Micarna SA
4027 – Lucas Peireira / Micarna SA
4028 – Denis Ciric / Micarna SA
4029 – Nathanaël Schmutz / Micarna SA
4030 – Donaïki Makondo / Micarna SA
4031 – Gonçalo Cruz Morais / Micarna SA
4032 – Osvaldo Ioba / Micarna SA
4033 – Lion Bytriçi / Micarna SA
4034 – Matos Reis Rodrigo / Micarna SA
4035 – Severin Hager / Micarna SA
4036 – Sharifi Naqibullah/ Micarna SA
4037 – Lucas Schiess / Micarna SA
4038 – Fabio Bolliger / Micarna SA
4039 – Rolf Leuzinger / Micarna SA
4040 – Elia Carotti / Micarna SA
4041 – Cihad Erci / Micarna SA
4042 – Mahmad Karimi / Micarna SA
4043 – Adrian Hostettler / Bigler AG Fleischwaren
4044 – Julian Reichlin / Bigler AG Fleischwaren

Akkord | Bouchers travaillant à la chaîne

5000 – Grzegorz Molka / Bell Schweiz AG, FF Basel
5001 – Andrzej Jarzabek / Bell Schweiz AG, FF Basel
5002 – Dawid Molka / Bell Schweiz AG, FF Basel
5003 – Barthélémy Gyanis / Bell Schweiz AG, FF Basel
5004 – Teddy Maurice Bacha / Bell Schweiz AG, FF Basel
5005 – Jakub Stanislaw Kalata / Bell Schweiz AG, FF Basel
5006 – Veiga Hugo André Moreira / Bell Schweiz AG, FF Basel
5007 – Dirk Teichner / Lüthis Fleischwaren
5008 – Gulyas Istvan / Metzger Gulyas
5009 – Norbert Istvan Gulyas / Metzger Gulyas
5010 – László Skutera / Metzger Gulyas
5011 – 
5012 – Aleksandar Dimitrov / Top Akkord H. Heinen AG
5013 – Balazs Löcsei / Top Akkord H. Heinen AG
5014 – Karl-Heinz Müller / Top Akkord H. Heinen AG
5015 – lmre Pomazi / Top Akkord H. Heinen AG
5016 – Mito lvanov / Top Akkord H. Heinen AG
5017 – Vincent Chantemesse / Top Akkord H. Heinen AG
5018 – Mariusz Stasiak / Top Akkord H. Heinen AG
5019 – Marek Polak / Top Akkord H. Heinen AG
5020 – Zoltan Bako / Delicarna AG
5021 – Sebastian Scherf / Delicarna AG
5022 – Andras Jenes / Delicarna AG
5023 – 
5024 – Petru Stroia / Delicarna AG
5025 – Janos Sztanojev / Delicarna AG
5026 – Krzysztof Urbaniec / Delicarna AG
5027 – Szilard Varga / Delicarna AG
5028 – Markus Zinniel / Delicarna AG
5029 – Cristian Anghel / Delicarna AG
5030 – Ionel-Gabriel Cirstea / Delicarna AG
5031 – Aurel Danut Cosma / Delicarna AG
5032 – Ion Gotman / Delicarna AG
5033 – Jorge Alexandre Hénriques Simoes / Delicarna AG
5034 – Stefan Neagu / Delicarna AG
5035 – Pascal Perquet / Delicarna AG
5036 – Marcin Stasiak / Delicarna AG
5037 – Jan Stofko / Delicarna AG
5038 – Armen Ustian / Delicarna AG
5039 – Timotej Zofai / Delicarna AG
5040 – Alex Müller / Top Akkord H. Heinen AG
5041 – Alin-Marinel Bucinas / Top Akkord H. Heinen AG
5042 – Atso Kotsev / Top Akkord H. Heinen AG
5043 – Pavel Horejsi / Top Akkord H. Heinen AG
5044 – Orynyak Mykola / Delicarna AG
5045 – András Bogdán / Metzger Gulyas
5046 – Havasi Bence / Metzger Gulyas
5047 – Orsos Zoltán / Metzger Gulyas
5048 – Mészáros Norbert / Metzger Gulyas
5049 – Aldorfai Imre / Metzger Gulyas
5050 – Zoran Matic / Top Akkord H. Heinen AG 

Teamwergung

6000 – Bell Rangers / Bell Schweiz AG
6001 – Bell Smoky / Bell Schweiz AG
6002 – Bell Dynamico / Bell Schweiz AG
6003 – Bell Würstli / Bell Schweiz AG
6004 – Bell Triple B / Bell Schweiz AG
6005 – FF / FF Frischfleisch
6006 – Team Pfammatter / Metzgerei Pfammatter Raron
6007 – Les Touristes / Micarna SA
6008 – Mazubi West / Micarna SA
6009 – Les Dragons / Micarna SA

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